Couteau Wusaki Pakka X50 Chef 20cm

Élégant et efficace, ce couteau de chef Wusaki Pakka X50 cumule les atouts, ou les bons points si vous préférez. Parfaitement adapté pour le tranchage des viandes, des légumes ou même des herbes fraîches, ce couteau de cuisine Japonais possède une lame de 20cm de longueur ...Élégant et efficace, ce couteau de chef Wusaki Pakka X50 cumule les atouts, ou les bons points si vous préférez. Parfaitement adapté pour le tranchage des viandes, des légumes ou même des herbes fraîches, ce couteau de cuisine Japonais possède une lame de 20cm de longueur, fabriquée en acier inoxydable X50CrMoV15 très résistant à la corrosion.

Un acier de qualité professionnelle, bénéficiant d'un excellent rapport dureté/facilité d'affûtage pour une simplicité d'utilisation au quotidien ! Enrichie en molybdène et en vanadium, la lame est martelée au niveau de la partie supérieure, ce qui se caractérise par la création de petites alvéoles pour un résultat final très esthétique. Décorée par le logo Wusaki, la lame est affûtée à la main, en utilisant un angle de 15° de chaque côté. Avec elle, la découpe de vos aliments sera en permanence un jeu d'enfants ! La finition de la lame est de type polie brillante.

Issu de la série Pakka X50 de la marque Wusaki, ce couteau de chef se compose également d'un manche fabriqué en Pakkawood, un matériau à base de lamelles de bois compressé et de résine. Rappelons que ce matériau élégant a l'énorme avantage d'être robuste, avec une résistance toute particulière face aux variations de température ainsi qu'à l'humidité (vernissage). Agréable à prendre en main, la poignée en Pakkawood est sublimée par un motif Japonais représentant le tigre, gravé sur le culot.